FANDOM


Dżem jeżynowo-waniliowy — krewny dżemu agrestowego, pomarańczowego, itd. itp...

PrzepisEdytuj

SkładnikiEdytuj

  • 1 kg jeżyn leśnych lub ogrodowych
  • 1 laska wanilii
  • 35 dag cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 żel-fix 3:1 (na 1 kg owoców)

PrzygotowanieEdytuj

Jeżyny oczyść, umyj, przełóż do garnka, zasyp cukrem, dodaj ziarenka laski wanilii, sok z cytryny, żel-fix. Wszystko wymieszaj, włącz kuchenkę, doprowadź do wrzenia. Zmniejsz temperaturę, gotuj przez 3 minuty, wyłącz palnik, mieszaj przez kilka chwil. Dżem zblenduj, a następnie przetrzyj przez sito, aby pozbyć się twardych pestek. Dżem przełóż do czystych słoików, zakręć szczelnie, odstaw do góry dnem do ostygnięcia.

Zobacz też...Edytuj